焯水鍋?又叫預(yù)煮鍋，是一種工業(yè)化大型焯水鍋，?現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣中，許多人喜歡把食品原料放進沸水鍋中煮一下，使得蔬菜更加脆嫩，肉類原料通過焯水則可以除去血污，通過焯水處一些原料至一定成熟度，有助于控制和調(diào)整烹制的時間。一般我們焯水的時候都是直接把菜放到烹飪鍋里，焯好水以后再倒到盆里把水過濾干凈在下鍋烹

山東蜀味邦機械科技有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)于一體的科技化企業(yè)，坐落在恐龍之鄉(xiāng)、食品機械之城的山東省諸城市。公司專注于自動炒鍋、鹵煮設(shè)備、紅油、湯料、醬料等熱加工環(huán)節(jié)產(chǎn)品的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造。 產(chǎn)品種類： 產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋系列、臥式炒鍋系列、多爪炒鍋系列、鹵煮系列、湯料生產(chǎn)線系列等五大類幾十種產(chǎn)品。我們的技術(shù)團隊有多年的從業(yè)經(jīng)驗，從售前到售后 都是一對一服務(wù)，能準(zhǔn)確把握每一位客戶的需求，有針對性地為其提供專業(yè)的個性化服務(wù)，生產(chǎn)出適合客戶的產(chǎn)品。 服務(wù)宗旨： 堅持以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存，以客戶需求為導(dǎo)向，為客戶提供貼心服務(wù)， 來回報我們的客戶!用精良的產(chǎn)品，服務(wù)信任我們的客戶，是我們永遠的追求！ 創(chuàng)新： 公司以科技研發(fā)為核心，自主創(chuàng)新、不斷完善，為客戶提供加完善的產(chǎn)品，讓您的工作加輕松！ 合作： 攜手并進 合作共贏

焯水鍋是本公司自行研發(fā)設(shè)備，采用蒸汽加熱、燃氣加熱兩種加熱方式，升溫速度快，能有效達到焯水效果。廣泛適應(yīng)于肉制品、蔬菜等焯水。適應(yīng)行業(yè)為肉制品鹵煮行業(yè)、大型廚房蔬菜焯水等。

焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜肴的色、香、味，特別是色起著關(guān)鍵作用。 焯水的應(yīng)用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。

設(shè)備特點：

1、設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作。

2、為起降力度，設(shè)備設(shè)計有兩根液壓桿起降。

3、設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年，質(zhì)量穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，液壓站自帶質(zhì)保兩年。

4、設(shè)備內(nèi)框為全304不銹鋼制作，沖孔設(shè)計，沖孔直徑可根據(jù)實際加工產(chǎn)品進行定制。

5、設(shè)備起降連接處設(shè)計有緩沖點，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力，進而設(shè)備的平衡性，延長使用壽命。

6、設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計有阻流板，能有效把沸騰水到內(nèi)框內(nèi)，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費，提高生產(chǎn)效率。

7、設(shè)備充分利用了杠桿物理性能，支撐點為省力點，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重，設(shè)備獨特杠桿設(shè)計加上雙液壓桿支撐，能有效起降物料，并能不超負荷工作，極大延長設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命，區(qū)別市面的電動渦輪設(shè)計，電動渦輪采用的是翻轉(zhuǎn)費力點，設(shè)備區(qū)別可隨意比較。

8、設(shè)備根據(jù)客戶場地要求，可選擇定制方形焯水鍋或者圓形焯水鍋。

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