上海中甌企業創辦于1983年，前身為中甌機電教儀廠，于2002年九月成立于中甌科教儀器有限公司。生產基地占地4600平方米，擁有高級工程師35人，專業技術員67人，職員138人，年產值1000余萬元。結合上海東華大學科技實力優勢與豐富的人才資源為依托，專業生產教學設備。引進日本、德國、意大利等自動化精湛設備，精工制造。全方位實施CAD輔助設計，IMUS信息管理與CIS網絡相匹配，形成一整套科學管理體系及售后服務。企業實力雄厚，在教學儀器行業中享有很高的聲譽，羸得了客戶的滿意與信賴。
公司主要產品有：系列電學類成套實驗室設備；系列家電、制冷制熱、中央空調實驗室設備；系列機械數控類成套實驗室設備；系列PLC單片機、工業自動化類成套實驗室設備；系列數字多媒體語音類成套實驗室設備；系列理、化、生、史地類成套實驗室設備；系列汽車駕訓類成套實驗室設備；系列醫學衛生類實驗設備等三百多種產品。
中甌企業以可靠的質量與合理的價格，優良的服務，遵循求實，開拓創新的企業原則。愿與社會各界人士攜手共創教育事業的輝煌，在中國擁有最多用戶及其信賴的國際化教學設備制造商。

SZJ-S4000型 全自動洗碗碟機

安全事項:

非工作人員不得操作。每次按準備鍵時，出現跳閘時請找電工排除故障，不得強行使用。每次打開或關閉倉門時，要注意安全，不要把手或頭伸進里邊。在清理內部時，倉門打開后要把主電源開關關閉，以免其他工作人員誤按電源鍵而造成機器失靈并傷到人。嚴禁往箱里倒水，以免燒壞電熱管。機器在工作時，請勿把手放入倉內，以免燙傷或夾傷。嚴禁用水龍頭對操作面板沖洗，以免造成短路損壞機器。人為造成損壞由用戶自己負責維修。當機器閑置時請將空氣開關或漏電保護器關掉。進機電纜線必須經過漏電保護器（用戶自己配備）。

注意事項：

1）、因本機在高電壓的情況下工作，所以必須接地線，以確保安全。在建筑物內已經設有公地線的接上即可。若沒有則要對地線重新入地，用2*2角鐵埋入地下總長2米并保持周圍濕度。

2）、在電源入機前必須使用空氣開關和漏電保護器，以保證人身安全。

3）、在日常維護時，須關閉機外空氣開關或漏電保護器才可進行維護工作。

4）、在關倉門前，檢查倉門口有無障礙物，以免發生故障或失靈。

5）、在維護時嚴禁直接對準機殼外部控制部分電器沖洗，以免進水造成短路損壞機器。

6）、電源電壓過高或過低的情況下不能開機工作，以免對電動機等器件造成損壞。

7）、在開機工作后，操作人員不得離開，以免非操作人員對機器進行誤操作而造成機器損壞，或者對其他人員造成傷害。

8）、在正常工作運行時若聽到機器有異常聲音或振動時須及時關機檢查。

9）、在機內空氣開關落下時或保險絲熔斷時，請電工查找其原因后再通電。

一、產品簡介：

歐格洗碗碟機，是一種代替人工快速洗滌大量碗、碟、杯、勺、湯匙、酒具等餐具設備，具有清洗、消毒、吹干等多重功能，符合衛生部《消毒技術規范》對餐具消毒的標準，超豪華型外觀、全不銹鋼制造、模具一次成型，廣泛適用于賓館酒店、連鎖超市、連鎖快餐、政府機關、學校、食品公司、員工食堂等，是集體用餐單位必備的設備。

二、工作原理：

歐格洗碗碟機是將溶解了洗滌劑的水加溫加壓后，以高速密集的射流沖向待清洗的餐具，再用干凈的82℃以上的高溫熱水對餐具進行噴淋，后由傳送機構送出倉外完成洗滌程序，如果用分配器加入催干劑，洗完的餐具在半分鐘內就會呈干的狀態。本公司在技術上已經達到相當完善的程度，它全部運用高科技產品與自動化控制，以達到人性化的工作模式。

三、功能特點：

1)、整機采用不銹鋼一次性模具沖壓成型、不易變形、抗老化、防腐蝕。

2)、所有傳動工作機構的配件屬于國外進口產品。

3)、內外部結構均經過CAD、三維立體圖形等合理設計，達到、美觀大方的布置。

4)、功能操作的面板按鍵采用進口輕觸式按鍵，一觸即發使你感到輕松、自如。

5)、熱交換器，確保超短待機加熱時間。雙層提升門具隔音效果，既節能又環保。

6)、凡與餐具接觸的部分由、耐熱、耐腐蝕的材料制成，不會損壞餐具。

7)、超低洗滌用水量，可大大節省催干劑和洗滌用量，降低用戶使用成本。

8)、具有強力清潔和高溫消毒功能。傾斜的圓弧角洗滌槽結構，可拆裝的洗滌臂，使設備清洗更容易，既衛生又環保。

9)、內部所用工作程序全部采用電腦芯片控制。

10)、結合現代機械，電、光、磁聲、數字化等綜合技術來實現人性化操作。

11)、電、氣兩用，具有強大的消毒、烘干功能。

12)、各種工作的動態顯示及故障均在液晶面板上直觀顯示。

四、洗碗機的作用：

保證顧客健康 提高餐廳品位 減少場地占用 節約寶貴水源

改善工作環境 降低勞動強度 減少瓷器破損 減少員工數量

提高餐具使用頻率 倡導餐具衛生新理念

五、規格參數：

注：全蒸氣加熱功率僅為傳動馬達（0.25-0.35KW）+高壓水泵(1-1.5KW)

SZJ-S4000型全自動洗碗碟機的技術說明

一、系統組成：

全不銹鋼機架、清洗系統、高溫漂洗系統、傳送裝置及自動控制系統等部件組成。

二、安裝連接：

四、按鍵說明：

1）電源指示：顯示電源情況

2）電源鍵：打開總電源，此鍵上方紅燈亮起，液晶屏顯示“歐格”標志，按下此鍵紅燈變為綠燈，此狀態為待機狀態。

3）停止鍵：在正常工作時，按此鍵可使任何工作停止

4）準備鍵：按下此鍵，可使機器從待機進入自動進水（主水箱進水和氣包進水）再進入加熱狀態，直到設定的zui高溫度。

5）電氣轉換：在加熱之前，進水程序中可按此鍵來設定加熱方式。電為電熱管加熱方式，氣為蒸氣加熱方式。

6）工作鍵：在水溫加熱到設定的zui高溫度后，要進行洗滌時，先按此鍵，再將筐放往入口，機器可進入工作狀態。

7）“▲”鍵：此鍵可將倉門打開。

8）“▼”鍵：此鍵可將倉門關上。

9）設置鍵：此鍵是用于主水箱和氣包水溫設置，按此鍵跳出菜單進行選擇設置。

①先是設定主水箱溫度，屏幕顯示溫度上限和溫度下限，溫度上限是設置zui高溫度，再按“設置”鍵光標移向溫度下限，溫度下限是設置zui低溫度。

②分別用“▲”“▼”鍵來調置溫度的高低，設置zui高溫度和zui低溫度可使機器實現自動溫度控制。

③設置完以上程序后，再按“設置”鍵，屏幕顯示氣包溫度，然后同樣方法設置zui高溫度和zui低溫度，后再按“設置”鍵，屏幕顯示工作界面，按下準備鍵，可重新進入工作程序。

10）液晶屏：顯示機器工作狀態和工作程序。

五、操作程序：（該機器在操作時要仔細按說明操作）

１）在打開總電源前先檢查主水管有無水壓及各管道連接是否就位。

２）合上機外的總電源、漏電保護器和空氣開關此時應看到總電源指示燈亮，表示電源送入機內處于待機狀態。

３）按下電源鍵，可看到第二個燈亮，表示二次電源打開。再按下工作鍵，可看到其工作指示燈亮并且可聽到進水提示音嘀聲。開始進入自動進水狀態。兩個進水位置燈同時亮，分別指示主水箱進水和氣包進水。

４）轉換鍵：

在進水的同時可以選擇加熱方式，兩種方式分別為電熱管加熱和蒸氣加熱，客戶可自己選擇，只需按轉換鍵轉換到相應位置，這時在轉換位置就會出現幾秒鐘的閃爍，表明加熱方式確定，待水位置到一定高度時會自動進入加熱狀態。

5）運行鍵：

當水溫到達設定溫度時，電腦會發出提示音，表示主水箱預熱水已到設定值水溫，可以進入洗滌工作了。按工作鍵可看見工作指示燈亮，將準備好的待洗物筐推入進口5公分處機器便自動運行，將洗筐拉入洗滌工作區，機器將溶解了洗滌劑的水加溫加壓后，以高速密集的射流沖向待清洗的餐具，再用干凈的82℃以上的高溫熱水對餐具進行噴淋，后由傳送機構送出倉外完成洗滌程序，如果用分配器加入催干劑，洗完的餐具在半分鐘內就會呈干的狀態。若多筐進入時，以后一個筐進入計時1分鐘后，保證倉內所有的筐全部運出后自動停止運行，當有筐再次進入進口時運行則再次起動如此循環下去。

6）停止鍵：

在正常工作時，若想讓機器處于待機狀態，可按此鍵讓機器停止所有動作處于待機狀態。停止鍵是在運行中做暫停用。如在正常運行中，由于某種原因必須馬上停止運行可按下此鍵，機器將暫停運行程序，等處理完成某種事后，按工作鍵繼續暫停前的狀態工作。

8）“▲”和“▼”分別為開門鍵和關門鍵

按開門鍵“▲”是在電源打開時和正常運行時都可以隨時打開此鍵。在打開鍵按下

時，此程序將所有程序凍結和按鍵凍結，倉門可自動上升，等上升高度到達一定高

度時可按下降關門鍵，隨時停在你想要的高度，也可讓其自動上升至頂端。按下降

鍵時門可自動關上。下降的高度也可隨時停在任意高度，只是在下降到想要高度時

按上升鍵即可。此開關門鍵只用在日常維護時用。

在關倉門時可按總電源將倉門關閉。

六、日常維護和保養：（在正常的洗滌結束后都要進行日常維護）

1）每次工作結束后，在水箱水還熱的情況下，打開倉門將其內部過濾槽中雜物倒出沖洗干凈，然后放回原位。打開排水閥將洗后的水排掉。

2）主噴淋臂要在三天到四天的工作日后將其拆下清洗以保證內部干凈，使噴淋孔無雜物堵塞。

3）保持機內清潔無米粒等雜物。

4）每次工作完后，擦干機殼表面的水，尤其是控制面板。

5）發現主水箱四周有大量油泥時及時用鏟子將其鏟掉，再用洗潔液刷洗干凈。

6）每次洗滌前要注入新鮮水，讓機器洗滌工作處于狀態。

七、系統工作流程圖