STA1B米飯食味計是測定米飯品質的專用儀器。對成型為一定形狀的米飯，通過近紅外光和可視光波段的反射和透過進行分光測定，以光學原理測定米飯的“外觀”，“硬度”，“粘度”，“平衡度”等感官特性和綜合評定米飯好吃程度指標—“食味值”的測定裝置。主要應用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質

北京東孚久恒儀器技術有限公司是北京東方孚德技術發展中心出資的主要以研發生產糧油品質檢測儀器為主的高新技術企業。 本公司儀器產品的主要用戶為面粉和大米加工企業（包括多家大型面粉集團和外資企業）、省市級質檢部門、技術監督局、糧庫、食品等行業、大專院校。目前已有用戶1430余家，并已銷往國外。經過14年的推廣應用，用戶一致認為本公司儀器產品的性能好，測試準確、快捷， 運行穩定可靠。

STA1B米飯食味計

日本株式會社（佐竹） 儀器

 

一、        原理及用途：

米飯食味計是測定米飯品質的專用儀器。對成型為一定形狀的米飯，通過近紅外光和可視光波段的反射和透過進行分光測定，以光學原理測定米飯的“外觀”，“硬度”，“粘度”，“平衡度”等感官特性和綜合評定米飯好吃程度指標—“食味值”的測定裝置。主要應用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質質量檢測控制。

 

二、        測定項目：

1.   日本大米檢量線：食味值、外觀、硬度、粘度、平衡度

2.   粳米檢量線：食味值、外觀、口感

3.   秈米檢量線：食味值、外觀、口感

 

三、        性能特點：

1.        有三條檢量線：日本大米檢量線、粳米檢量線和秈米檢量線

2.        代替人工的感官檢驗，比起人工感官檢驗，具有簡便、偏差小、客觀等優點

3.        測定客觀、準確。采用近紅外光和可見光波段的反射和透過進行分光測定

4.        測量項目除了食味值以外，還有外觀、硬度、粘度、平衡度等5個項目，與感官評價檢測結果基本相同

5.        測量項目多，而且能夠用數值（100分滿分或10分滿分）表示各種指標，可以更加客觀地評價米飯的質量

6.        操作簡單方便，只需稱8g米飯裝進測量用圓環內，將圓環放到主機上即可。從計量到測量完畢只需1分鐘左右

7.        軟件有中文語言，能夠把儲存的測定數據按照產地、品種、年度，以一覽表形式顯示在畫面上，而且還能夠將 其打印出來

 

四、        技術參數：

 

                         生產廠家：日本佐竹

代理商：北京東孚久恒儀器技術有限公司

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