果膠酶Y-23是高品質的酶和輔酶產品，由北京百奧萊博供應，本產品用于科研試驗，本產品質量好，且具價格，深為用戶稱道，了解更多果膠酶Y-23等酶和輔酶產品請聯系我司咨詢訂購。

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特別提示：包括果膠酶Y-23在內，本公司的所有產品僅可用于科研實驗，嚴禁用于臨床醫療及其他非科研用途！

產品名稱：果膠酶Y-23
英文名稱：Pectolyase Y-23
產品貨號：Y12885
產品規格：100mg|1g

CAS：9032-75-1
性狀：黃褐色或類白色粉狀.
活力定義：One unite will liberate one micromole of Galacturonic acid from Polygalacturonic acid per min at pH4.0 at 37℃
儲存條件：2～8℃
外觀：類淺褐色粉末
用途：用于植物原生質體中裂解細胞壁，用在細胞各器官分離之前。
敏感性：易吸潮

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名稱：環糊精糖基轉移酶
貨號：YT558
規格：100ml|1L
本酶為大腸桿菌表達的環糊精糖基轉移酶，并經簡單純化獲得的可以確保達到一定酶活力的粗酶液，用于催化淀粉轉移葡萄糖基生成環糊精。

CAS：9030-09-5
外觀：半透明黃色溶液
酶促反應：Cyclizes part of a (1→4)-α-D-glucan chain by formation of a (1→4)-α-D-glucosidic bond
儲存條件：-20℃，有效期1個月。

注意事項：
1. 由于本產品需新鮮制備，在您確認訂購后約8個工作日才能發貨。
2. 粗酶液的每次凍融均可能會引起部分失活，所以收到酶液后請根據需要進行分裝，并置于-20℃或更低溫度保存。
3. 隨著保存時間的延長，酶活力會有一定程度的下降，收到產品后應盡快使用。
4. 本產品在生產和保存的過程中可能會有混濁或沉淀產生，融化后混勻即可，不影響正常使用。

名稱：中性蛋白酶 20萬U/g
貨號：QN0398
規格：500g
中性蛋白酶是經選育的枯草芽孢桿菌1398深層發酵培養，后經的提取工藝精制而成的一種內切蛋白酶，在一定溫度、pH值下，能將大分子蛋白質分解為多肽及氨基酸等產物，形成獨特的水解風味，可用于食品、飼料、化妝品、營養保健品等蛋白質水解處理。

產品特點：
1、中性蛋白酶作為一種內切蛋白酶，具有、安全、水解能力強、作用范圍廣等。
2、中性蛋白酶應用于焙烤，可降低面團濕筋度、改良面團可塑性及理化性質，同時使蛋白質大分子水解成短肽和氨基酸，從而有利于糖類和氨基類物質進行復雜的美拉德反應。
3、中性蛋白酶通過采用生物工程技術,微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術，產品質量達到食品級和醫藥級的質量標準。

應用領域：
1、中性蛋白酶是一種、無副作用的蛋白質，可應用于動植物蛋白的水解，AN%高，水解度高，風味佳,生產調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP。
2、中性蛋白酶在焙烤行業領域用于制作餅干，可減少面團的混合時間和發酵時間，通過蛋白酶生物活性物質的酶促反應，將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸，同時減弱面團筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結構均勻一致，口感松爽酥脆。
3、中性蛋白酶應用于啤酒行業，可達到良好的澄清效果，也可與其它酶系進行復配成啤酒復合酶，澄清去苦味效果更佳。

酶活力定義：
紫外光分光度法：在測定條件(30±0.2℃;pH值7.5)每分鐘水解酪蛋白釋出的三lǜ乙酸可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u/g表示。

中性蛋白酶是一種生物活性物質，易受重金屬離子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化劑的抑制及破壞作用，在貯存或使用過程中應避免與之接觸。

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貨號	名稱	規格
YT539	L-乳酸脫氫酶	100ml|1L
YT595	氯乙醛醛縮酶	100ml|1L
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SNM582	β-羥丁酸脫氫酶(HBDH)(EC1.1.1.30)	10KU
JN0133	腺苷脫氨酶	100U
QN0427	亮氨酸脫氫酶	2ku
QN0447	還原型輔酶Ⅰ二鈉	250mg

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