該款蘋果脆真空油炸機可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

  諸城市佳特食品機械有限公司位于諸城市密州街道普橋工業園，緊鄰鐵路、高速路交通十分便利。我公司是一家集科研、制造銷售于一體的,專業生產油炸機、油炸流水線、斬拌機、滾揉機、煙熏爐、灌腸機、蔬菜清洗機、巴氏殺菌線、強流風干機等不銹鋼食品機械的公司。公司技術力量雄厚，設備及檢測手段齊全。

諸城市佳特機械有限公司可根據不同產品進行加工定做。產品一年內免費維修更換配件，終生服務。公司宗旨:以誠信為根本，以信譽贏客戶，以科技促發展，以品質創未來。

諸城市佳特食品機械有限公司是一家專業從事真空油炸機研發和生產的企業。我公司結合市場需求，引進國外技術生產的蘋果脆真空油炸機，是一款專業的果蔬脆生產設備。該設備采用低溫真空油炸技術，將油炸和脫水作用有機地結合在一起，使產品處于負壓狀態下，其壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害，而且對食品具有保色、保香作用。

該款蘋果脆真空油炸機圖片如下：









小型真空油炸機的優越性表現如下：
【產品性能】
使用該款小型真空油炸機油炸后的蘋果脆及其他果蔬脆片具有保色、保香、降低油脂劣變程度的作用。

●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。

●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

【主要特點】

1、真空系統，采用冷凝器，保證真空（表壓）可達-0.096MPa,可縮短加工時間，提率，含油率低。

2、不銹鋼盤管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產品的色，香，味，形具佳。

3、設有過濾器。

4、氣動閥門，無需人工開關，避免人工燙傷。

5、觀察窗、照明窗，便于觀察氣泡，準確判斷油炸結束的時間，生產出高質量的產品。

6、針對不同產品、不同的生產工藝，設定不同油炸溫度，脫油時間，脫油轉數。

7、采用壓差過濾排油，油中不會產生不可過濾的細小粉末，保證油的結凈度，產品的色澤美觀，同時延長油的使用時間。

8、配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛生。

9、油炸時根據不同物料可選多種油炸方式：正逆旋轉或靜止。

10、采用底部脫油方式，運轉非常平穩。

11、脫油裝置采用齒輪減速、電機一體的馬達，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機，不會出現皮帶傳動的打滑現象，保障產品的完整形狀，不破碎，成品率高。

12、配套相關的保護裝置：
（1）蒸汽管道與減壓閥，安全閥、卸壓閥連接使用。

（2）真空泵機組，汽壓系統、脫油電機配有過載保護。

（3）（汽缸）設有電子超行保護，斷電自保，貨籃（頂開門）不會突然落下，避免造成人身傷害。

（4）真空復壓閥噪音小，同時防止灰塵進入油炸鍋內。

【適用范圍】
小型真空油炸機可廣泛的適用于果蔬類、水產類、干果類等的真空油炸，所炸制的脆片含油量低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征，市場前景廣闊。

【售后服務】

隨心所愿：本公司設備規格型號齊全，特殊型的產品可為客戶單獨量身定做；

質量穩定：公司實行全過程質量監管，細致入微，檢測；

價格合理：公司內部成本控制，減少了不必要的開支，讓利于客戶；

交貨便捷：公司實施生產流水線，有備貨，縮短了交貨期；

服務保障：本公司所售產品，公司負責質量跟蹤，為您排除后顧之憂。

產品整機保修一年，終生維護。您在使用過程中有任何問題，都可隨時撥打我們的，技術人員會及時解答或上門服務。

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