儀器的檢測原理是利用速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的活性有強烈的抑制作用，使催化水解后的顯色發生改變。因此，根據顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。

二、 TD-NC12N便攜式農藥殘留速測儀附加說明

   A、本方法是生物化學反應，應盡可能避免一些物理和化學因素對酶活性的影響。   B、反應適酸堿度為PH7.5左右，檢樣偏酸或偏堿時應改用磷酸緩沖液浸提處理。   C、反應中，藥片表面應保持濕潤，將每一批樣品處理好后統一加樣，以免時間過長蒸發干。   D、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶活性有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。處理這類樣品時，不宜剪切過碎，浸提時間不宜過長，以免液體過多釋放影響檢測結果。時可采取整株（體）蔬菜浸提的方法進行測定。   E、農藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年，貯存時要求放在陰涼、干燥和避光處，有條件者放于4℃冰箱中。農藥速測卡開封后在三天內用完，如一次用不完可存放在干燥器中。

三、 TD-NC12N便攜式農藥殘留速測儀zui低檢測限

    以上是由衛生部食品衛生監督檢驗所和北京市產品質量監督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數據的統計表. 

四、 TD-NC12N便攜式農藥殘留速測儀儀器主要性能參數和規格